المهـــــدي بــــــن بر كـــــــــــة
أهلا بك عزيزي الزائر , يجب عليك التسجيل لتتمكن من المشاركة معنا و تتمتع بجميع المزايا لمشاهدة الروابط و المواضيع و تصبح أحد أفراد منتدى التعليم الثانوي لولاية المسيلة . هذه الرسالة لن تظهر بعد التسجيل أو تقوم بتسجيل الدخول الان



 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 التنفس والتخمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
amouna1992
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد نقاط م.ر : 0
عدد الرسائل : 23
العمر : 25
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 30/12/2008

عدد دعوة الاعضاء
مجموع عدد الاعضاء: 0

مُساهمةموضوع: التنفس والتخمر   الثلاثاء ديسمبر 30, 2008 3:19 pm



التنفس و التخمر

permalink




أهداف التجربة :-المقدمة :-التنفس عبارة عنالتحطم الكيميائي للغذاء من أجل إطلاق الطاقة الضرورية لكل الكائنات الحية . التنفسيتم داخل الخلايا والأنسجة ؛ بناء على ذلك , غالبا ما يسمى بالتنفس الخلوي , أوالتنفس الخارجي , وهو ببساطة حركة الهواء داخل وخارج الرئتين .معظم الكائناتتحتاج إلى كمية ثابتة من الأكسجين للتنفس . عندما يصل هذا الأكسجين إلى الخلايايتحد مع الجلوكوز , السكر الذي تحلل إليه الطعام , حيث يتم إطلاق الطاقة بالإضافةإلى مخلفات عملية التنفس مثل ثاني اكسيد الكربون والماء . يمكن كتابةمعادلة التنفس الخلوي بالشكل التالي .طاقة + C6H1206+6O2---------------à 6CO2+ 6H20ماء ثاني اكسيد الكربون الأوكسجين الجلوكوزعملية التنفسالتي يتم خلالها استخدام الأوكسجين تسمى التنفس الهوائي أو الخلوي ولكن تحت ظروفمعينة يتم تحرير الطاقة من الغذاء دون اللجوء إلى الأوكسجين , في هذه الحالة تسمىالعملية بالتنفس اللاخلوي أو اللاهوائي . حيث يتم تحرير كمية قليلة من الطاقة لانالجلوكوز لا يتحطم بشكل كلي إلى ثاني اكسيد الكربون والماء . وإنما يتحول إلىالمواد كيميائية كالكحول وحمض اللبن , بالإضافة إلى إطلاق كمية قليلة من ثاني اكسيدالكربون كمخلفات لعملية التنفس لبعض أنواع البكتيريا بالإضافة إلى الخميره تحصل علىمعظم الطاقة بواسطة نوع من التنفس اللاهوائي يدعى التخمير , الخميرة تخمر السكر إلىكحول ( أما التخمير بواسطة البكتيريا فانه ينتج مواد كيميائية مثل butyric acids و citric acid و oxalic acid التيلها عدة استعمالات صناعية .إن النباتات لها القدرة على إن تتنفس لاهوائيا لعدة أيام , وهذا ما يمكنها من العيش في ظروف تعاني منها الحيوانات من نقصالأكسجين . خلال التمارين الشاقة تقوم العضلات باستهلاك الأوكسجين بشكل أسرع منالكمية التي يزودها بها الدم من الأوكسجين , في هذه الحالة فإن العضلات تتحول مناستخدام التنفس الهوائي آلي استخدام التنفس اللاهوائي حيث يتم إنتاج حمض اللبنكنتائج نهائي التمرينالاول :- التنفساللاهوائي ( التخمر) :-

1-
ضع محلول الخميرة ( ماء + سكر + خميرة ) بقارورة سعة 125مل ثم قم بتركيب جهاز التقطير حسب الصورة 3 .
2-
ضع الجهاز على الصفيحة المعدنية الساخنة.
3-
استخدام الميزانالحراري لمراقبة درجة حرارة البخار الموجود في القارورة .عندما تصل درجة الحرارة إلى 70 درجة مئوية . غلف الأنبوب الزجاجي بورق نشاف مبلل للمساعدة على تكثيف البخار ( انظر الصورة 5ج). يمكن استخدام القطارة بدلا من الورق المبلل . تأكد من عدم تسرب الماء من الورقالمبلل إلى وعاء التجمع .4- لا تجعل درجة الحرارة تتخطى ال90 درجة مئوية. من المفضل المحافظة علىدرجةحرارة بين 85-90 درجة مئوية، المحافظة على درجة حرارة قريبة من 85 درجة مئوية يعطي نتائج أفضل .

5-
عندما تبدأالنقاط بالتجمع في الوعاء، أطفىء الصفيحة المعدنية الساخنة ثم قم بتجميع 10 نقاطإضافية .
6-
سجلملاحظاتك واشرح النتيجة .صورة 5ج: جهازالتقطير .

1.
ما هو نتائج عملية التخمير ؟ناتج عملية التخمير بواسطة الخميرة هوالكحول الايثيلي .

2.
لماذا يتم استخدام هيدروكسيد الباريوم للكشف عن وجود ثانياكسيد الكربون ؟لأنه يتحول إلى راسب ابيض أثناء تواجد ثاني اكسيد الكربون، بحيث يكون هذاالراسبدليل علىوجود ثاني اكسيد الكربون .

3.
هل تتوقع أن تجد ثاني اكسيد الكربون في محلول الخميرة ؟وضح ذلك ؟نعميتواجدCO2في محلول الخميرة، وذلك لان الخميرة عبارة عن كائن حييقوم بعمليةالتنفسوبالتالي إنتاجCO2.

4.
هل تتوقع أن تجدCO2في نفس الطلاب ؟وضح ذلك . نعملانCO2هو ناتج أساسي لعملية التنفس .منقولتحياتيأتمنى للجميع الاستفادةسلام

__________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nail
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام
avatar

عدد نقاط م.ر : 33
عدد الرسائل : 2276
العمر : 24
الدولة :
السٌّمعَة : 23
نقاط : 10003491
تاريخ التسجيل : 22/10/2007

مُساهمةموضوع: رد: التنفس والتخمر   الثلاثاء ديسمبر 30, 2008 3:21 pm

شكرا موضوع رائع

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.m28m.com
بسملة انتصار
متوسط خبير
متوسط خبير
avatar

عدد الرسائل : 215
العمر : 26
الدولة :
السٌّمعَة : 1
نقاط : 224
تاريخ التسجيل : 27/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: التنفس والتخمر   الأربعاء يناير 28, 2009 7:35 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مباركة انتصار
نائب المدير
نائب المدير
avatar

عدد نقاط م.ر : 0
عدد الرسائل : 43
العمر : 25
الدولة :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 53
تاريخ التسجيل : 04/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: التنفس والتخمر   السبت فبراير 07, 2009 11:08 pm

شكراااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
التنفس والتخمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المهـــــدي بــــــن بر كـــــــــــة :: كل ما يتعلق بالبرنامج الجديد بكالوريا 2010 / 2011 bac :: منتدى التعليم الثانوي :: الاولى ثانوي 1As-
انتقل الى: