المهـــــدي بــــــن بر كـــــــــــة
أهلا بك عزيزي الزائر , يجب عليك التسجيل لتتمكن من المشاركة معنا و تتمتع بجميع المزايا لمشاهدة الروابط و المواضيع و تصبح أحد أفراد منتدى التعليم الثانوي لولاية المسيلة . هذه الرسالة لن تظهر بعد التسجيل أو تقوم بتسجيل الدخول الان
المهـــــدي بــــــن بر كـــــــــــة
أهلا بك عزيزي الزائر , يجب عليك التسجيل لتتمكن من المشاركة معنا و تتمتع بجميع المزايا لمشاهدة الروابط و المواضيع و تصبح أحد أفراد منتدى التعليم الثانوي لولاية المسيلة . هذه الرسالة لن تظهر بعد التسجيل أو تقوم بتسجيل الدخول الان
المهـــــدي بــــــن بر كـــــــــــة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكسرة بالصور

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سلمى
مشرف قسم التاريخ
مشرف قسم التاريخ
سلمى


عدد نقاط م.ر : 0
عدد الرسائل : 1678
العمر : 31
السٌّمعَة : 0
نقاط : 626
تاريخ التسجيل : 27/01/2008

عدد دعوة الاعضاء
مجموع عدد الاعضاء: 0

الكسرة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: الكسرة بالصور   الكسرة بالصور Emptyالخميس مايو 08, 2008 4:44 pm

المقادير

1كغ سميد من النوع الرقيق
(1م ك خميرة البيرة +م ص سكر) ونضعهم في نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2 كاس زيت +1/2 م ك ملح
ماء دافئ 34°


الطريقة

نخلط السميد مع الزيت و الملح ثم نضيف الخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، اضعها في كيس بلاستيكي خاص بالمطبخ واتركها تتخمر لمدة نصف ساعة.

الكسرة بالصور 9285600131248739892zr0

بعد ان تتخمر نقوم بعجنها جيدا ثم نشكل كرات قطرها 10 الى 15 سم ربع ساعة
الكسرة بالصور 9285600131248739892ze7


الكسرة بالصور 9285600131248739892dx7

في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة .
ثم ناخذ كرة من الكرات و نحلها بالحلال حتى تصبح ذات القطر 25 الى 30سم، ثم نضعها في الطجين بعد ان تحدثي فيها ثقوب بالشوكة

الكسرة بالصور 9285600131248739892ry0


الكسرة بالصور 9285600131248739892bu2


بعد ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
اقسميها الى ارباع وضعيها في طبق خاص بها .

الكسرة بالصور 9285600131248739892nv1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجمة البحر
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
نجمة البحر


عدد نقاط م.ر : 0
عدد الرسائل : 128
العمر : 31
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 29/04/2008

الكسرة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسرة بالصور   الكسرة بالصور Emptyالخميس مايو 08, 2008 9:38 pm

الكسرة بالصور 25
الكسرة بالصور 24
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عطر الروح
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
عطر الروح


عدد نقاط م.ر : 0
عدد الرسائل : 81
العمر : 31
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 12/03/2008

الكسرة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسرة بالصور   الكسرة بالصور Emptyالأحد مايو 11, 2008 1:50 pm

الكسرة بالصور 61تشهي
شكرالك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
samah
عضو مبتدئ
عضو مبتدئ
samah


عدد الرسائل : 35
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 10/05/2008

الكسرة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسرة بالصور   الكسرة بالصور Emptyالأحد مايو 11, 2008 2:58 pm

merci
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kholod
عضو خبير
عضو خبير
kholod


عدد الرسائل : 940
العمر : 31
السٌّمعَة : 0
نقاط : 502
تاريخ التسجيل : 15/02/2008

الكسرة بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسرة بالصور   الكسرة بالصور Emptyالأربعاء مايو 21, 2008 9:26 am

الكسرة بالصور 112
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكسرة بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شورما بالصور
» شيش طاووق ............... بالصور
» سندويتش بالصور
» سلاطات بالصور
» المطبــــــــق بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
المهـــــدي بــــــن بر كـــــــــــة :: منتديات التكنولوجيا :: منتديات الترفيه :: الطبخ والحلويات-
انتقل الى: