أتحداكم ان استطعتم مقاومة طعم هذه الحلوى

"حلوة الظفيرة الجزائرية

3 مقادير دقيق (فرينة)
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ذرة ملح
3 بيض
ماء + ماء الزهر للعجن

الحشو :

3مقادير لوز أو أي مكسرات عندك
ثلاث أرباع المقدار سكر
قليل من القرفة
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

طريقة التحضير :

في وعاء تخلط كل مكونات العجين
وتعجن جيدا إلى أن نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
نقطع الجوانب
ثم نبدأ التظفير
نستمر بالعملية إلى أن نكمل كل القطع
ثم تقطع وتصف بالصينية
توضع بالفرن وتترك إلى أن يصير لونها ذهبي
وهي ساخنة يوضع عليها القطر أو عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
وتزين بحبات السمسم
بالصحة والهناء
دمتم في رعاية الله وحفظه

للذيذة اه فعلا لم استطع انا داهبة لتحديرها شكرا

<P><FONT color=red><EM><STRONG>بالصحة و العافية </STRONG></EM></FONT></P>

merciiiiiiiiii