طبق لحم

المقادير مع الطريقة

كاناخذو لحيمات غنمي من الرقبة أو الملج ونزيدو ليهم البصلة والثومة وربطة المعدنوس والزيت البلدية والملح والإبزار وسكينجبير والخرقوم وراس الحانوت أنا كنزيد حبة هيل وحدة وشوووية بسيبيسة وتهنديبة دالقرفة وكويس دالماء باش ما تحرقش العطرية

"هنا تقلى اللحم نحيدو المعدنوس من بعد ما نعصروه مزيان بالملعقة ونزيدو شوية الماء ونسدو على اللحم يطيب


--------------------------------------------------------------------------------




هنا طاب اللحم وزدنا عليه العزيزة والحامض مصير والزيتون

شكــــــــــــرا
بارك الله فيك