كفتة الطحينة

المقادير

1/2 كيلو لحم مفروم

بصلة كبيرة مبشورة

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى

توابل(ملح+فلفل+زعتر+جنزبيل+قرفة)

صلصة طحينة

طريقة عمل صلصة الطحينة

3/4 كوب طحينة

عصير 2 ليمونة

1/2 كوب خل

ملح + ماء دافى



يتم خلط جميع المكونات الطحينة حتى يصبح متوسط القوام

الطريقة

يخلط اللحم والبقدونس والبصل وتوابل

تدهن صينية بالسمن وتفرد فيها العجينة

يضاف اليها صلصة الطحينة وتوضع فى فرن ساخن وتقدم ساخنة