قطع الكيك

قطع الكيك
المقادير:
- ملعقتا شاي من الماء.
- 4/1 كوب من الزبدة .
- بيضتان.


- 2/1 1 كوب من الطحين.
- 2/1 كوب من السكر الناعم.
- 2/1 كوب من الحليب.

الطبقة:
- مقدار صغير من طبقة التزيين المفضلة وحبوب من السكر.

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2- ضعي في قوالب الكيك الورق الخاص بالفرن واتركيها جانباً.
3- ضعي الماء والزبدة في قدر وسخنيهما على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أو حتى تذوب الزبدة ثم دعي المزيج يبرد.
4- ضعي البيض في الوعاء وأخفقيه.
5- ضعي الطحين في المنخل وانخليه فوق الوعاء، أضيفي السكر والحليب ومزيج الزبدة وامزجي المقادير جيداً.
6- صبي المزيج بالتساوي في قوالب الكيك اخبزي لمدة 10-12 دقيقة.

7- اتركي القوالب لمدة 5 دقائق، ارفعي الكيك من القوالب ضعيها على رف مسلك لتبرد.

8- ادهني الكعكات الباردة بالطبقة وانثري عليها حبوب السكر الناعمة الملونة للتزيين.